吃素是福
科學研究證明：就人體結構來看，人類適合素食的，無論是牙齒形狀、腸道長短、或是胃酸濃度等等，都傾向草食、果食動物，食用肉類或相關製品對人體消化系統而言是個大負擔，也因此影響了身體健康。「素食有益身體健康」。
如果人們走一趟屠宰場、參觀一次屠宰的過程，對於自己盤中多汁的肉排，是否還能吃得心安理得？每一種動物在面臨被宰殺時，內心產生的恐懼並非你我能想像，試問您是否願意成為這類痛苦的幫兇呢？
您吃素嗎？素食為您的生活帶來了怎麼樣的變化？如果您相信吃素是件好事情，那該怎麼樣把這件好事推廣出去呢？
周泳杉老師 新世紀健康飲食講座：
素食食譜：蓮海真味
